Do seu jeito, de verdade.
Ingredientes, etapas, processo e pontos de atenção. Sua receita não precisa caber em um campo de texto só.
PARA QUEM COMPARTILHA O SABER DO GELATO
Boas receitas
merecem um
espaço seu.
Seu conhecimento vai com você. Organize ingredientes, guarde o preparo e encontre suas receitas em um receituário feito para ser simples.
Gratuito para representantes. Acesso por solicitação.
MEU RECEITUÁRIOExemplo ilustrativo
Uma nova criação
Ingredientes, preparo e aquele detalhe que faz diferença.
Leite integralQuantidade em g
Pasta de pistacheNota opcional
Cada ingrediente no seu lugar.
O talento é seu.
A organização fica mais fácil.
- Um receituário pessoal
- No computador ou celular
- Só o que você precisa
01 — SEU REPERTÓRIO, BEM CUIDADO
Menos campos.
Mais espaço para criar.
Do ingrediente à última nota de preparo, um caminho direto. Sem precisar entender um sistema inteiro para salvar uma boa ideia.
Meu receituário
SUA PRÓXIMA RECEITAEm criação
Gelato de baunilha
Uma ideia para o seu repertório.
Leite integralg
Baunilhag
Açúcarg
Adicionar ingrediente
UM DETALHE SEU
Guarde aqui uma dica ou um cuidado no preparo.
- 01
Dê nome à sua ideia.
Comece pelo essencial. Nome, ingredientes e modo de preparo, sem uma sequência de configurações no caminho.
- 02
Um ingrediente de cada vez.
Encontre o ingrediente, informe a quantidade e adicione. As linhas ficam organizadas, com edição quando você precisar.
- 03
Faça dele o seu repertório.
Consulte, ajuste e mantenha o histórico das suas versões. Cada conta começa vazia, para você construir com suas próprias receitas.
02 — SIMPLES NÃO PRECISA SER LIMITADO
Leve no uso.
Cuidadoso nos detalhes.
O básico fica à mão. As informações técnicas continuam por perto, para quando você quiser ir além.
Outra quantidade.
A mesma receita.
Consulte o escalonamento e o custo direto de matéria-prima a partir dos dados cadastrados, sem alterar a receita original.
Clareza também
sobre o que falta.
Informação técnica ausente não vira zero. A composição e a cobertura das fichas ajudam a entender o que o cálculo pode mostrar.
Quer olhar a composição de perto?
Quando os dados necessários estão preenchidos, o GelaFood apresenta estes indicadores agregados a partir das fichas dos ingredientes. Eles não são uma medição do produto pronto nem uma aprovação da receita.
- Sólidos totais
- Água
- Gordura
- Açúcares
- SNG
- Outros sólidos
- POD
- PAC
POD é o poder edulcorante; PAC, o poder anticongelante. Dados incompletos mantêm seus avisos de cobertura. O custo considera matéria-prima, não todas as despesas da operação.
03 — CADA ROTINA, SEU ESPAÇO
Seu receituário.
Sem carregar
a operação inteira.
Representar ingredientes e gerir uma gelateria são trabalhos diferentes. O GelaFood respeita essa diferença.
PARA REPRESENTANTESGratuito
Meu receituário
Um espaço pessoal para suas receitas e ingredientes. Independente de agenda, estoque, clientes ou financeiro.
- Uma biblioteca pessoal de receitas
- Ingredientes e informações de preparo
- Escalonamento, composição e custo da receita
- Exportação do receituário e proteção da conta
PARA A OPERAÇÃO DA GELATERIAOutro modo de uso
Plataforma integrada
Receitas conectadas à rotina de quem também precisa organizar a operação, em um ambiente distinto do modo gratuito.
- Clientes, agenda e tarefas
- Estoque de insumos e produção
- Vendas e financeiro gerencial
- Visão geral da operação
O acesso é liberado pela equipe. Os módulos operacionais não fazem parte do receituário gratuito; não há contratação automática pelo site.
O receituário para representantes é gratuito?
Sim. Existe um modo gratuito com receituário pessoal e ingredientes. Para começar, solicite acesso à equipe. O site não faz cadastro automático, e os módulos da plataforma integrada são separados desse modo.
Preciso cadastrar uma gelateria ou usar estoque?
Não precisa usar os módulos de uma gelateria. No modo representante, você trabalha no seu receituário pessoal, com suas receitas e ingredientes, sem depender de clientes, agenda, produção, estoque ou financeiro.
A conta já vem com receitas prontas?
Não. Você começa com o receituário vazio e cadastra seus próprios ingredientes e receitas. O GelaFood não fornece fórmulas prontas ou assinadas. As imagens e a organização ilustradas nesta página são apenas exemplos.
Posso usar pelo celular?
Sim, pelo navegador, assim como no computador. Não é necessário instalar um aplicativo. O acesso ao sistema precisa de conexão com a internet.
Consigo levar minhas receitas comigo?
O proprietário da conta pode exportar o receituário pessoal e seus dados de ingredientes e custos. Essa exportação não inclui módulos operacionais. Importar o arquivo de volta ainda não é uma função disponível.
O PRÓXIMO CAPÍTULO É SEU
Dê um novo espaço
às suas boas ideias.
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A gente conversa e ajuda você a começar.
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